こだわり

ⅰ.　ホテル用オーブンでじっくりと焼き上げました。

またハンバーグが食べたい！というたくさんのお客様の声をいただき実現しました。
高温スチームで焼くことでお肉の美味しさを閉じ込め、とてもふっくらジューシーに。
ほか味わえない、竹の屋特製自慢のハンバーグです。

ⅱ.　黒トリュフを使用。

黒トリュフはお肉との相性がバツグンです。
ハンバーグに贅沢に黒トリュフを練りこむことで、独特の香りとお肉の旨みが口の中に広がります。
手作りデミグラスソースとチーズソースにも黒トリュフを使用しています。

ⅲ.　全て手作り。

ハンバーグはもちろん、セットのローストビーフ・ローストポーク・使用しているソースも店内手作りです。
調理師免許を持っている店主自身でひとつひとつ丁寧に気持ちを込めて作っています。
美味しいハンバーグを地域の皆さまに、リーズナブルにお届けします。